Nuestros Invitados

Tenerife: Los sabores bajo el Teide

Hilda Zapata

Carismática y dicharachera, esta cocinera apasionada enamora con sus guisos y con su personalidad. Embajadora sin igual de Icod de los Vinos y su gastronomía, Hilda elabora un condumio de conejo que alimenta el cuerpo y el alma, sintiéndose bendecida por el cariño que recibe gracias a su receta.

Esperanza Hernández

Carácter, respeto por la tradición y amor por su familia son rasgos que definen a Esperanza, quien asumió con responsabilidad continuar amasando su legado familiar. Con cuatro ingredientes y mucho cariño, la familia de esta dulcera atrae hasta Los Realejos a miles de personas en busca de los pasteles de guayaba de Pastelería Paula.

Abel Machado

Con admiración y orgullo este panadero amasa y hornea la herencia de su familia en un pequeño rincón artesana de La Vera. Abel madruga sin pesar y con esmero, junto a su hermano Javier, elaboran panes y dulces tradicionales con los que reparten alegría y honestidad en cada bocado.

José Carlos Marrero

Este intrépido periodista encontró en la gastronomía su pasión y su vía de escape a la vorágine de la actualidad de los medios. Ha dedicado media vida a disfrutar y descubrir la gastronomía de Canarias, siendo el impulsor de diferentes congresos gastronómicos y del Plan Director de Gastronomía de Tenerife, junto a José H. Chela y Manuel Iglesias.