Los versos y la voz a este viaje fascinante los pone Yeray Rodríguez. Para quien aún no lo conozca, Yeray es Doctor en Filología Hispánica, Académico Numerario de la Academia Canaria de la Lengua y presidente de la Fundación de Verseadores Canarios Ochosílaba.

Dos han sido sus principales líneas de investigación: la literatura canaria y la poesía popular, con especial atención a la improvisación oral en verso. Su trabajo académico, literario, periodístico y de investigación, incluso en universidades americanas y latinoamericanas, así como en congresos y seminarios en ambas orillas del océano Atlántico, de  es extensísimo.

En Sabores Isleños, la voz de Yeray Rodríguez nos introduce en cada una de las islas y nos resume, desde el alma, el delicioso viaje.