Todos los JUEVES a las 22:30h en TELEVISIÓN CANARIA
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Soñadora y entusiasta, Toñi cocina, teje y pinta para ser feliz y hacer felices a los demás. Natural del pueblo de Temisas, se crió entre huertas y olivos, haciendo malabares para sorprender en la mesa.
Esta cocinera aguerrida, con solo ver cómo está el tiempo, sabe con qué llenar el caldero donde cocina con cariño su potaje de bledos.
Orgullo de cochinera, Carmen cocina las tradiciones de su pueblo para que, el recuerdo de aquel sabor, haga volver a quienes las prueban y nunca se pierdan.
Y así, compartiendo su sabiduría popular, esta cocinera incansable consigue que el producto estrella de su pueblo se valore y su receta del mojo cochino se continúe elaborando por las nuevas generaciones.
Entre Santa Lucía y Agüimes tiene Belén el corazón dividido: arriba nació y aprendió de su madre la elaboración de los mantecados de cochino negro y, abajo, donde vive y ofrece ese postre tan particular, que llena el alma de los habitantes del Sureste.
Los mantecados de cochino negro saben a identidad y generosidad, la de aquellos vecinos que supieron dividir las penas y multiplicas las alegrías en otros tiempos.
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